砂鍋沸騰飯（懶人版）怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞骨頭 ：300
海米 ：20
大米 ：100
枸杞 ：20

輔料

橄欖油 ：適量
小葱 ：10
油菜 ：適量
月桂葉 ：1片
黃芪 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：少許
姜 ：5
糖 ：適量
白胡椒 ：適量

具體步驟

1.做雞腿肉的時候拆下來的骨頭，或者其他骨頭也可以用~~

2.先用清水煮出血水倒掉。

3.砂鍋重新放入清水，將步驟2的雞骨撈出後放入砂鍋。大火燒開。

4.燒開後，轉小火，熬煮半小時以上，出現奶白色的湯汁轉大火。

5.大米洗淨，浸泡半小時。

6.泡過的大米濾掉水份，放入橄欖油拌勻。

7.海米去砂洗淨。

8.將大米、海米、枸杞及所有輔料放入沸騰的雞湯中，熬煮至米熟。

9.最後放入油菜葉。

10.下火，小心燙手，開吃~

烹飪技巧

1.用牛骨熬煮湯頭味道會更好吃~2.青菜葉子放入砂鍋即可關火，不然顏色不漂釀了~3.海米木有也可以用蝦皮代替，味道稍稍打折。4.小香葱最好，大葱也湊合。5.大米根據自家鍋子的大小來投放，不要過量，寧少勿多。