金玉滿堂蒸菜的做法,金玉滿堂蒸菜怎麼做
“冬季陽光比較少,多吃含有維生素的菜,營養好吃又健康。雖然大家對南瓜大家的叫法不一樣,但是都會經常吃到。南瓜有很多食用價值,對健康有好處,而且吃法很豐富。蒸熟直接吃,燉菜,炒菜、煲湯、做饅頭、煎餅子等等吃法。年夜菜,就用它做一道好吃又喜慶的菜,菜名很吉祥,簡單15分鐘就能上桌。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
金玉滿堂蒸菜的做法步驟
1、準備好主要的食材。
2、凍的熟玉米,切開用水煮開鍋,這樣玉米香甜可口。
3、南瓜要削皮,切成小塊這樣蒸熟得更快些。
4、鍋內鋪玉米葉子,沒有就用籠屜。大火蒸10分鐘。
5、菜蒸上了,利於這個時間開始做湯汁了,六月鮮輕鹽10克原汁醬油1勺。
6、加味達美清香米醋1勺。醋是助消化的,更好地吸收,芝麻醬1勺,紅油適量。
7、菜擺放在盤子裏邊,調味汁加上即可。
8、菜已上桌了,調味汁加上就開餐。
小竅門
貼士;老南瓜表面紋路清晰,稜越深,瓜瓣兒越鼓越好。用手拍打南瓜,出現發悶的聲音,南瓜成熟度高。看瓜蒂,瓜蒂呈綠色,證明瓜摘下來的時間不長。用指頭掐一下,皮硬的就是老南瓜。
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