菜椒包肉的做法,菜椒包肉怎麼做
“今天做了一道新菜,説起來這道菜還是寶貝在學前班的時候,老師做給他們吃的,至今讓她一直念念不忘,平常她是不愛吃菜椒的,但是用這種做法做出來的她卻非常愛吃,今晚做出來以後,不一會功夫她就吃掉了一個,可見她是非常喜歡的。下面就與大家一起分享這道美食吧!”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
菜椒包肉的做法步驟
1、準備兩個菜椒。
2、切好的肉餡(或者也可以用攪好的),我覺得自己切的好吃。
3、將豆腐壓成豆腐泥,豆腐與肉餡的比例為3:7。
4、把豆腐泥放入切好的肉餡中,攪拌均勻。
5、再放入葱末、鹽、糖、醬油、雞精、胡椒粉、水攪拌均勻。注意水要分三次加入,每一次攪拌均勻後再加。
6、將菜椒的底部用刀挖去,留着蓋子。
7、將肉餡加入到菜椒中,儘量填滿。
8、菜椒加蓋。
9、鍋中倒入油,用葱、姜熗鍋。
10、將包好肉餡的菜椒放入鍋中,加入兩碗水,燉15分鐘
11、出鍋前放入適量鹽、雞精、醬油,用水澱粉勾芡即可。
12、燉好的菜椒裝盤。
13、打開菜椒的蓋子,可以加一點盤中的湯汁,開吃吧。
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