對蝦海菜燉豆腐的做法 “燉菜”對蝦海菜燉豆腐 對蝦海菜燉豆腐怎麼做
“買了塊豆腐,燉白菜吧,都有點吃膩啦。
翻箱倒櫃找出來一些裙帶菜,泡發了,再放兩個對蝦,來點肉片配點白菜,又鮮又美的燉菜出鍋啦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
對蝦海菜燉豆腐的做法步驟
1、泡發裙帶菜,洗淨備用。
2、豆腐切塊,葱葉切末。處理好的蝦跟白菜拍模糊了,忽略照片。
3、鍋燒開水,放肉片湯熟。
4、洗淨浮沫備用。
5、熱鍋冷油。
6、油熱放葱白和蝦仁翻炒。
7、蝦仁變色放白菜翻炒。
8、炒均勻放清水和豆腐海菜,煮開鍋。
9、轉移到小煮鍋裏,有砂鍋最好了。
10、煮開鍋3~5分鐘。
11、放肉片和食鹽拌均勻。
12、撒葱花,葱花變色關火。
13、成品。
小竅門
沒有裙帶菜換海帶或紫菜都可以。
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