薺菜燉豆腐的做法,薺菜燉豆腐怎麼做
“薺菜特有的清香配上軟嫩的豆腐,鹹鮮入味兒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
薺菜燉豆腐的做法步驟
1、西紅柿切小塊。
2、薺菜擇洗淨。
3、薺菜開水中焯至變色,撈出過涼水。
4、薺菜攥一下水份,切一釐米小段。
5、豆腐切小丁。
6、鍋裏少許油燒熱,姜蒜,花椒炒香。
7、放入西紅柿翻炒幾下。
8、倒入適量清水。
9、燒開。
10、放入豆腐,適量鹽,生抽,味精調味兒。
11、適量水澱粉備用。
12、燉一兩分鐘,讓豆腐更入味兒。
13、放入薺菜碎,攪勻。
14、淋入水澱粉,待湯汁明亮關火。
15、成品。
16、成品。
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