荷塘小炒的做法 【荷塘小炒】讓孩子愛上吃蔬菜 荷塘小炒怎麼做

“個人覺得這道菜非常適合人少，菜做得少的家庭，人少，菜少，營養可不能少哈，特別有小孩子的，幾種蔬菜營養搭配很齊全，顏色也很漂亮，小朋友一定會喜歡，我女兒就很愛吃。
荷塘小炒有很多版本，有的加蓮子、百合等清涼食材，有的加黑木耳，這些我都加過，不過百合雖然焯過水了放進去，還是有點淡淡的苦味，小傢伙吃不習慣，所以我一般情況下這胡蘿蔔、藕、和荷蘭豆這幾種組合比較多一些。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷塘小炒的做法步驟

• 1、荷蘭豆去筋，洗淨備用。

• 2、藕去皮切成薄片，泡在清水備用。

• 3、藕去皮切成薄片，泡在清水備用。

• 4、胡蘿蔔切片。

• 5、油鍋放蒜片煽香。

• 6、加入胡蘿蔔翻炒。

• 7、把瀝好水的藕片加進去翻炒均勻。

• 8、最後加荷蘭豆翻炒，可少滴點水，調鹽等味。

• 9、起鍋裝盤。