佛手瓜的吃法
佛手瓜為芸香科植物佛手的乾燥果實,主產於四川、廣東一帶。佛手瓜味辛、苦,性酸,歸肝脾經。佛手瓜能疏肝理氣、和胃止痛、燥濕化痰,是一味有名的理氣藥。那麼你知道佛手瓜的吃法嗎?佛手瓜的做法多種多樣,小編這就為你解答。
一、佛手瓜的吃法
1、做法一:清洗佛手瓜,削去外皮,切成薄片。把紅辣椒和大葱切成絲。開火放鍋,鍋裏倒一些油,加入辣椒絲和葱絲。再倒入佛手瓜片,用大火翻炒。最後轉中火,加適量的鹽,翻炒幾下,關火出鍋。
2、蒜蓉佛手瓜。吧佛手瓜洗淨後切成片備用。再把拍碎搗成蒜蓉備用。熱油鍋,等油熱了以後放入蒜蓉熗鍋,然後再放入佛手瓜翻炒,等佛手瓜快熟的時候加入鹽和雞精調味翻炒均勻即可出鍋。
3、涼拌佛手瓜。分別吧佛手瓜,紅椒和青椒洗淨後切成細絲然後放到熱水裏面燙一下然後撈出瀝水,然後加入白糖,雞精,醬油,再放上點香油攪拌均勻就可以吃了。
4、蝦皮炒佛手瓜。把佛手瓜洗淨切成絲備用,再把蒜搗碎成蒜蓉備用。把油燒熱,放入蒜蓉熗鍋,然後再放入蝦皮翻炒,再放入佛手瓜絲翻炒至快熟的時候加入鹽,雞精等翻炒均勻就好了
5、佛手瓜薏仁排骨湯。把佛手瓜洗淨後切成塊備用。再把切好的排骨塊洗淨在開水裏面燙一下然後撈出來瀝水。燒水,等水燒開後放入排骨,用水泡好的薏仁,再放入蠔豉和陳皮煮半個小時左右,然後再放入佛手瓜,再煮上兩個小時後加入適量的鹽就好了。
6、佛手瓜燒雞翅。把佛手瓜洗淨切成塊,然後把雞翅剁成三塊放入熱水中燙一下撈出瀝水。熱油鍋,油熱後放入花椒,豆瓣醬熗鍋,再放入蒜瓣和薑片翻炒,然後放入雞翅塊翻炒,翻炒一會再加入醬油,白糖和白酒繼續翻炒均勻,在蓋上蓋子燜15分鐘就好了。
7、準備好食材肉片加入適量的鹽、澱粉和料酒, 攪拌均勻醃製一下; 燒熱鍋, 放少許油, 下入醃製好的肉片;翻炒肉片, 直至肉片變色;再下入佛手瓜片一起翻炒, 直至微微透明; 下入紅椒片和黑木耳繼續翻炒幾下;加入適量的鹽和水澱粉; 翻炒均勻, 煮開後形成薄薄的芡汁;起鍋裝盤, 表面撒上小葱末。
看了本文,應該知道佛手瓜的吃法有很多了吧。總結一些,佛手瓜能做成蒜蓉佛手瓜、涼拌佛手瓜、蝦皮炒佛手瓜、佛手瓜薏苡仁排骨湯以及佛手瓜勺雞翅等。現代藥理研究表明,佛手瓜還有一定的抗應激、調節免疫、抗腫瘤等作用。
-
自己在家做壽司一樣的好吃
壽司是日本一道傳統的美食,它主要是用米醋、蘿蔔、沙拉醬以及海苔卷制而成,非常的好吃而且營養豐富。自從壽司進入中國市場之後受到很多人的喜歡,不知道從什麼時候開始,大家也喜歡自己在家裏製作壽司,那麼壽司到底應該在家怎麼做呢?今天小編就來教大家在家做壽司。自...
-
製作冰粉粉掌握這些技巧,製作出來才會更好吃又好看
在我國美食的種類可以説是非常的多的,冰粉粉是西南地區非常有名的一種小吃,尤其是在夏天的時候,很多人都會購買,或者自己製作一些冰粉粉,冰粉粉的口感是很清涼香甜的,吃下去會讓人感受到一絲涼意,可以有效地緩解夏天給我們帶來了炎熱的感覺,同時他的口感來説也是非常不...
-
經期前吃什麼好
大家都知道月經期間是女生一個很需要呵護的時期,但其實應該從月經來之前就做好調養的準備,比如説飲食方面就要開始調節。那麼很多女生都不知道經期前吃什麼好,下文就詳細介紹了一些合適的食物,我們一起來看看吧。經期前吃什麼好月經期間必須注意加強飲食營養,宜多吃...
-
缺鋅吃什麼
在兒童成長的過程當中,可能會面臨各種各樣的健康問題,比如説缺鋅,這也困擾着廣大父母。那麼,缺鋅吃什麼好呢?相信許多父母一定對這個話題很感興趣,今天,小編就為大家整理了許多補鋅的食物,各位家長快來看一看吧。缺鋅吃什麼鋅作為人體的重要元素,有促進人體生長髮育、維...