自己在家做壽司一樣的好吃
壽司是日本一道傳統的美食,它主要是用米醋、蘿蔔、沙拉醬以及海苔卷制而成,非常的好吃而且營養豐富。自從壽司進入中國市場之後受到很多人的喜歡,不知道從什麼時候開始,大家也喜歡自己在家裏製作壽司,那麼壽司到底應該在家怎麼做呢?今天小編就來教大家在家做壽司。
自己在家做壽司一樣的好吃
食材準備:米醋,糯米,海苔。方腿肉,黃瓜條,肉鬆,沙拉醬。
製作步驟:
1.我們可以選用專門做壽司的米或者是常規的糯米,然後將它洗乾淨,先放入電飯鍋當中蒸熟。由於壽司是需要卷制的,所以我們可以根據口感來決定壽司的飯是軟還是硬一點,相對來説稍微硬一點,有點q彈的米吃起來會更加的好,太軟的飯做起來的話會使壽司不成型,所以我們在煮的時候水稍微少加一點就可以了。
2.將煮好的米飯把它盛出來,然後先用勺子把它攪拌開,在裏面加入一些專門做壽司用的米醋,然後將它攪拌均勻,稍微放涼一下。放涼米主要是為了到時鋪在海苔上的話,海苔不會很快的就變軟,這樣吃起來口感會比較好。所以熱的飯是不能直接包在海苔上的,一定要把它放涼,要有耐心。
3.準備一個專門做壽司的竹簾,然後將一整塊海苔先放在竹簾上面。接下來就用勺子或戴上一次性手套直接加入一些米飯,然後輕輕的均勻的鋪在海苔上面,注意鋪的時候不要太厚,太厚的話卷的時候會比較麻煩。
4.當米飯全部在海苔上面鋪完之後,然後在上面均勻的撒上肉鬆,肉鬆可以根據自己的口味來選擇多還是少。
5.接下來我們就將黃瓜切成條,將方腿肉切成條,然後把它放入到飯米飯上面,注意放的時候不要放太多,儘量靠着竹林的一頭。
6.開始卷壽司,我們先要把竹簾往前端推一下,然後用手輕輕的壓一下,讓米飯海苔能夠完全混合在一起,每卷一次需要用手壓一下,一般卷兩到三次之後整條壽司就做好了。
7.把竹簾去掉,然後我們要用專門切壽司的刀把它輕輕的切開,注意切的時候一定要快,否則的話海苔容易變軟就不容易切好,就會破壞造型。
8.最後在上面撒上一些沙拉醬,一份好吃的壽司就做完了。
以上就是關於如何做壽司的具體方法,所以壽司好吃做起來也是需要一定功夫的,尤其是在卷的時候,如果選不好就會變散沒那麼好吃了。當然我們還可以在壽司上面加上家人愛吃的各種刺身食材,比如三文魚,北極貝,蘿蔔皮等等,讓壽司看上去更加的美味營養。
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