台灣芋頭酥怎麼做,做好了的芋頭酥香甜酥軟
糕點是我們經常會使用的一種食物類型,當我們感覺到飢餓又不是在正餐時間的時候,就會吃一些糕點之類的食物,可以有效的滿足我們的對於能量的需求,同時對味覺上來説也是一種享受,台灣芋頭酥是一種用芋頭為主材料製作而成的食物,這款點心從外觀上看是非常美麗誘人的,同時味道也非常好,所以是台灣非常有名的一種特產,接下來小編會向大家介紹一下台灣芋頭酥的做法。
台灣芋頭酥怎麼做
1.我們在製作台灣芋頭酥的時候需要準備一些,可能會使用到嗯材料,主要包括芋頭,低筋麪粉,高筋麪粉,豬油,白砂糖,奶粉,食用鹽,香油和奶油等。
2.把芋頭清洗乾淨以後將芋頭皮削皮,並將芋頭切成片狀在蒸鍋當中蒸半個小時左右的樣子,蒸熟以後的芋頭是比較軟的,這個時候我們一定要趁熱將芋頭年壓成泥狀。
3.在芋泥當中適量的加入一些豬油,香油,白砂糖,奶粉,食用鹽,進行均勻的攪拌,往裏面添加的調味料的數量可以根據個人的口味喜好進行調整,如果比較喜歡吃甜的話,那麼可以適量的多放一些白砂糖,如果比較喜歡奶味重一點的食物,可以適量的多放入一些奶粉,當然如果不喜歡吃甜食的話,也可以適量的多放入一些食用鹽,這樣可以很好的綜合調白砂糖的甜味。
4.在麪粉當中加入適量的奶油,並往裏面慢慢的加水,將麪粉揉成團狀,往麪粉當中加水的時候,一定要少量多次的加入,這樣才可以更好的控制,尤其是對於一些新手來説,這一部是非常重要的,如果一次性加入過多的水,可能會不太好掌控。
5.將製作好的麪糰醒半個小時左右的時間,主要是用來製作油皮的,將適量的高筋麪粉當中加入奶油,香油等材料,並且進行均勻的攪拌以後,和成麪糰的形狀,主要是用來製作油酥的。
6.現在我們將油皮面團壓扁以後包入到油酥麪糰當中並收攏,這個過程是有一定的技巧的,然後將麪糰擀成長條的形狀,在裏面包裹一些製作好的芋泥並收口。
7.現在我們可以將製作好的芋頭酥放入大烤箱當中了,在180度的烤箱當中烤25分鐘左右,芋頭酥就製作好了,當然不同的烤箱功率不同,所以在烤芋頭酥的時候,時間上可能會存在一定的差異,製作出來的芋頭酥不僅味道好,而且非常好看。另外我們在擀長條的時候,擀的越長,芋頭酥當中的花紋圈就會越多。
台灣芋頭酥怎麼做?以上大家介紹的,只是其中一種對於台灣芋頭酥的製作方法,台灣芋頭酥還有其他的一些烹飪方式製作出來的食物,從口感和外形上來説都是存在一定的差異的,我們平時可以自己嘗試着在家裏進行製作自己製作的芋頭酥,味道也是很不錯的,不會讓你失望的。
-
清蒸鱈魚怎麼做好吃
鱈魚,是一種名貴的魚,出產於太平洋深海,很難捕捉。作為一種高質量的魚,口感自然好到不行。當然嘍,那也要看是誰做。很多人都不會做,因為數量少,很珍貴,居家餐桌上很少見。如果有一條鱈魚,一定會束手無策吧,不禁會問,清蒸鱈魚怎麼做好吃?一、清蒸鱈魚怎麼做好吃材料:鱈魚一片...
-
怎樣燉驢肉好吃
驢肉這個大家都很熟悉的詞語,它含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。擁有如此高營養的食物,燉驢肉能夠使它的營養充分散發開來,但是你知道怎樣燉驢肉好吃嗎?彆着急,讓我們來看看下面的這篇文章,她能告訴你想要的答案!怎樣燉...
-
豬蹄怎麼燉爛
豬蹄對我們女性朋友來説,是有美容養顏,促進生長抗衰老的功效的,不僅如此,豬蹄本身富含的維生素和蛋白質對我們人體就很有營養,那麼,豬蹄怎麼燉爛,怎麼才好吃呢,下面給大家推薦幾個燉豬蹄的方法,趕快一起來看看吧。一、豬蹄怎麼燉爛用高壓鍋最管用,沒有就只能用平常可見的...
-
生活中肉類的菜有哪些
我們每天都會吃飯,主食很重要,吃什麼菜更重要。一日三餐是老祖宗留下的傳統,人們除了要吃蔬菜以外還要吃一些肉類來保證營養的均衡。肉類的做法非常多,那麼,生活中肉類的菜有哪些呢,感興趣的小夥伴一起來和小編看看吧。一、生活中肉類的菜有哪些我們生活中常吃的肉類...