紫菜怎麼炒
紫菜是一種海產品,很多人都喜歡吃紫菜。不僅僅因為它是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於紫菜怎麼炒,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。
紫菜怎麼炒
一、炒紫菜
材料:紫菜100克,熟芝麻,鮮醬油
做法:
1.圓餅紫菜用剪刀剪碎,紫菜加入2~3勺鮮醬油(或生抽),用手揉勻,將醬油味道入到紫菜裏。
2.涼鍋,加入適量熟芝麻,然後開小火。
3.當芝麻向鍋邊擴散時,放入紫菜,立刻關火,用鍋的餘温炒熟紫菜。
二、紫菜炒雞蛋
材料:紫菜(幹)30克,雞蛋50克,鹽5克,植物油50克
做法:
1.把紫菜發透,撕開成絲,瀝乾水份。
2.雞蛋打入碗中,與紫菜、鹽攪勻,待用。
3.炒鍋置武火上燒熱,加入素油,六成熟時,把雞蛋加入,改用文火,先把一面煎黃,再煎另一面,兩面熟後,即成。
三、紫菜蛋卷
材料:雞蛋半個,油菜50克,醬油少許。
做法:
1.將油菜洗淨,放入開水鍋內煮5分鐘,撈出切碎澆少許醬油,然後把醬油擠出。
2.將平鍋置火上,放適量植物油加熱。
3.倒入調好的雞蛋,攤成一個薄餅,然後把紫菜和油菜末放在雞蛋餅上捲成一個卷,切成小卷即可食用。
四、紫菜蛋花湯
材料:雞蛋一枚,紫菜15克,食鹽適量,雞精少許,香油2滴,香葱少許,胡椒粉少許
做法
1.雞蛋打入碗中,攪拌至起泡沫,備用。
2.鍋內倒水燒開,放入紫菜,攪拌至散開,稍煮片刻。
3.蛋液順着筷子倒入,加入調料即可。
五、紫菜豆腐湯
材料:紫菜半兩,蝦米半兩,嫩板豆腐一件切粒,瘦豬肉三兩,姜一片,芹菜一小棵(或葱二條)切碎,生抽半湯匙,生粉半茶匙,油半湯匙,水或上湯四杯,鹽半茶匙,糖1/4茶匙,生抽半湯匙,古月粉少許。
做法:
1.豬肉洗淨,抹乾水,切粒再稍剁幼,加醃料撈勻。
2.蝦米浸軟,滴乾水。
3.紫菜放落鑊中(不落油),慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身剷起,洗淨切碎。(烘炒紫菜可去腥味,附着的沙也是易洗掉)
4.下油一湯匙,放下豬肉炒至將熟,剷起盛罩籬內,讓油及水流去。
5.用鑊中餘油,下蝦米及姜爆香,加入調味、紫菜、豆腐煮滾,再煮五分鐘,下豬肉及芹菜煮滾至豬肉熟。除去湯麪的泡,試味,盛湯碗內上桌。
六、紫菜鮮菇湯
材料:紫菜10克,白玉菇200克,雞蛋1個,青蒜末少許,鹽,生抽,雞精,香油
做法:
1.白玉菇去根、洗淨,雞蛋打散。
2.鍋中加水,放入紫菜,再放入白玉菇,煮5分鐘。
3.倒入打散的雞蛋,調入鹽、生抽。
4.煮開後,關火,調入雞精、香油,撒上青蒜末即可。
以上就是關於紫菜怎麼炒這個問題,小編輯已經向大家詳細介紹了。紫菜可以做成炒紫菜,紫菜炒雞蛋,紫菜蛋卷,紫菜蛋花湯,紫菜豆腐湯,紫菜鮮菇湯等等,這些都是非常滋補的食物,而且做法也比較簡單。最重要的是可以在家裏製作,衞生又健康。
-
炒螺絲要多少時間,一家子吃完炒螺絲上吐下瀉,原因竟然不知道
許多小夥伴應該都吃過螺絲吧,可你們知道炒螺絲要多少時間嗎?眾所周知,做菜需要適當的火候和燒煮時間,如果燒煮時間沒有達到標準的話,是會對人體造成危害的。尤其是像螺絲這種美食,一定要炒夠時間才能放心食用哦!下面就由小編來帶領大家學習學習吧。一、炒螺絲要多少...
-
黃花魚怎麼做好吃,教你怎麼做
市場經常會有賣黃花魚的,但是很多朋友表示雖然很想吃但是不敢買,就怕做得不好吃,其實並沒有想象中的那麼複雜,下面小編就介紹幾種做黃花魚的方法,只要跟着一步一步做,失敗率是很低的,怎麼樣?心動了嗎?想學的小夥伴趕緊來學學吧~黃花魚怎麼做好吃?就讓我們一起來看看吧~一...
-
女生來月經能喝蒲公英水嗎
每個月每位女生總有那麼幾天不舒服,這時候大家在飲食上也會稍加註意。那麼,蒲公英是我們常見的草本植物之一,可能有些人也不知道蒲公英也可以泡茶喝。那麼,女生來月經時能喝蒲公英水嗎?接下來小編就給大家分析一下,感興趣的朋友們就往下看吧。蒲公英是生活中常見的一...
-
佛手瓜怎麼炒
佛手瓜是非常有益的一種蔬菜,可以行氣疏肝不説,還能活血化瘀。很多人都喜歡買些佛手瓜來家裏做成美味的家常菜,那麼佛手瓜怎麼炒呢?有沒有一些簡單又特別的做法呢?下面介紹了不少做法,有興趣的同學可以來試試。佛手瓜怎麼炒1、清炒佛手瓜健康功效佛手瓜:行氣疏肝、富...