蝦仁茄汁黃豆麪的做法 蝦仁茄汁黃豆麪#麪食# 蝦仁茄汁黃豆麪怎麼做
“蝦仁,選用活蝦為原料,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼,剝殼後的純蝦肉即為蝦仁,中國海域寬廣、江河湖泊眾多,盛產海蝦和淡水蝦。它含有豐富的蛋白質,同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。用蝦仁製作的菜餚因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。
1.有益心血管健康
蝦仁中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇,有益心血管健康,在預防代謝綜合徵方面有一定療效。蝦仁中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗塞。
2.增強免疫
蝦仁和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外,蝦仁類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦仁的甜味就越高。蝦仁中豐富的氨基酸易被人體吸收,具有補充營養,增強免疫力的作用。
3.抗癌防癌
蝦仁中含有硒,對致癌的鉛、鉈有抗拒作用,並可以提高人體免疫力,抑制癌細胞的形成,因而有抗癌作用,尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者,作用更為顯著。
4.延緩衰老
蝦仁裏的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦仁茄汁黃豆麪的做法步驟
1、準備原材料麪條、茄汁黃豆、香葱、蝦仁備用
2、水開下入麪條煮至麪條熟時撈出
3、香葱、蒜切成粒粒
4、鍋中倒入適量底油加熱放入蒜粒爆香
5、倒入茄汁黃豆罐頭翻炒均勻
6、倒入適量清水煮沸
7、放入蝦仁至蝦仁變色煮熟
8、最後放入糖、鹽、味精調味均勻即可
9、撈出煮好的麪條放入涼開水過涼瀝乾水份
10、適量麪條裝入容器中蝦仁茄汁黃豆湯汁淋在麪條上撒上香葱粒
11、搭配吐司片、麻辣金針菇、香腸好有食慾
12、好豐盛的早餐哦
13、麪條入口爽滑細嫩
14、蝦仁鮮美可口搭配茄汁黃豆感覺口感更佳
15、多麼豐盛的早餐噢小夥伴們一起來分享味美吧。
小竅門
蝦仁,選用活蝦為原料,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼,剝殼後的純蝦肉即為蝦仁,中國海域寬廣、江河湖泊眾多,盛產海蝦和淡水蝦。它含有豐富的蛋白質,同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。用蝦仁製作的菜餚因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。
1.有益心血管健康
蝦仁中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇,有益心血管健康,在預防代謝綜合徵方面有一定療效。蝦仁中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗塞。
2.增強免疫
蝦仁和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外,蝦仁類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦仁的甜味就越高。蝦仁中豐富的氨基酸易被人體吸收,具有補充營養,增強免疫力的作用。
3.抗癌防癌
蝦仁中含有硒,對致癌的鉛、鉈有抗拒作用,並可以提高人體免疫力,抑制癌細胞的形成,因而有抗癌作用,尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者,作用更為顯著。
4.延緩衰老
蝦仁裏的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
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