皮蛋豆腐拌秋葵的做法,皮蛋豆腐拌秋葵怎麼做
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“簡單涼拌菜,清淡又好吃,先生説還可以繼續做!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
皮蛋豆腐拌秋葵的做法步驟
1、食材:皮蛋、秋葵、鹽滷豆腐、白果。
2、豆腐切丁、皮蛋剝殼。
3、沸水中加點鹽,放入食材焯水3分鐘(皮蛋提前放,多煮一會)。
4、皮蛋、秋葵切小塊。
5、蒜末、辣椒切好。
6、淋入熱油激出香味。
7、放入涼拌醬油、陳醋、蠔油、白糖調成料汁。
8、蔬菜丁放入盤子,淋入料汁拌勻。
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