醬大頭菜的做法,醬大頭菜怎麼做
涼菜1.56W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
醬大頭菜的做法步驟
1、食材:大頭菜。
2、將大頭菜洗淨,撈出。
3、放在案板上切成片。
4、放入瓦缸裏,加1勺鹽。
5、揉搓片刻,醃製1個小時。
6、接着,將醃製好的大頭菜,用清水清洗3到4遍撈出。
7、瀝乾水分。
8、然後,將瀝乾水分的大頭菜放入瓦缸裏,加入半瓶生抽。
9、加適量的零卡糖。
10、拌勻,等待1個小時。
11、最後,裝盤可以吃吃了。
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