新鮮的白芸豆能吃嗎
很多人不知道白芸豆是什麼,其實,白芸豆是一種豆制食品,可以食用。它富含人體所需要的營養物質,吃了對人體的健康是有利的。那麼,對於新鮮的白芸豆能吃嗎,你知道嗎?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。希望可以幫助到大家。
新鮮的白芸豆能吃嗎
可以。
一、薑汁芸豆
原料:芸豆500克,生薑50克
調料:精鹽2克,味精1克,醋10克,香油15克
味型:此菜選用質嫩芸豆,經氽熟後用薑汁拌成,有姜味而不見姜,口味鮮鹹微辛,色澤碧綠,口感脆嫩鮮美,清香怡人
步驟:
1、將芸豆摘去蒂和筋,洗淨,姜去皮,製成薑汁
2、炒勺內放入清水燒開,放入芸豆。氽熟後撈出瀝乾水,趁熱放上少許鹽拌勻,然後將芸豆攤開晾涼
3、將芸豆裝盆,放進薑汁、鹽、味精、醋、香油調拌均勻。裝盤時把芸豆排列整齊,用刀將盤邊的芸豆修正好再澆上少許姜計即成
要點:一定要將氽熟的芸豆晾涼,以免變色。可將調好的芸豆在盤內擺成馬鞍形、扇形,或圍成寶塔形
二、菊花芸豆
原料:嫩芸豆500克,薑絲25克
調料:精鹽1.5克,味精1.5克.料酒100克,花椒油10克
味型:色澤碧綠,圖案美觀,清嫩爽口,鮮鹹味美
步驟:
1、將芸豆摘去蒂、筋、洗淨,用刀片成4釐米長的坡刀片
2、勺內放入清水,燒開後放入芸豆豆片,熟透後撈出瀝水,趁熱放入薑絲、料酒、精鹽、味精、花椒油,拌勻後晾涼
3、取平盤一個,將芸豆刀面朝上圍成一朵菊花形,花的中間放上薑絲做花心,澆上餘汁即可
要點:將摘洗乾淨的芸豆坡刀片成4釐米長的片,將拌好的芸豆片,在盤中由外向裏圍成圓形圖案
芸豆的功效與作用
1、提高人體免疫力
芸豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分,具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴細胞,促進去氧核糖核酸的合成等功能。
2、緩解慢性疾病
尿素酶對於肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品,尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。
3、護髮
吃芸豆對皮膚、頭髮大有好處.可以促進肌膚的新陳代謝,促使機體排毒,令肌膚常葆青春。
4、促進新城代謝
芸豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能,促進脂肪代謝,所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時間,使減肥者達到輕身的目的。
以上就是關於新鮮的白芸豆能吃嗎這個問題,小編輯已經向大家詳細介紹了。其實,白芸豆可以做成薑汁芸豆,菊花芸豆等等,食用後可以提高人體免疫力,能夠緩解慢性疾病,促進新城代謝等等功效,最重要的是,可以有護髮的作用。
-
飄香芋頭飯的做法,飄香芋頭飯怎麼做
“説實話荔浦芋頭不愧是久負盛名啊!口感軟爛,成菜極香,而且切成這麼小的丁,煮至極爛,也沒失其形,不象其他的芋頭只要一熟就軟得沒形兒,稍一攪動就成泥巴了。這鍋芋頭收水收到最後的時候偶還不停的用鍋鏟攪來着,因為電磁爐愛糊底,煮到最後沒水時不鏟就巴鍋了。可我就這樣...
-
紅糖的功效有什麼呢
對於紅糖,想必大家都不陌生了吧。紅糖兑水來喝對於女孩子來姨媽,小腹痛有着非常顯著的緩解作用。那麼,紅糖的功效到底好那些呢,紅糖對身體又怎麼樣的好處呢?今天,小編就針對紅糖做了一個詳細的調查,希望能對大家有所幫助。紅糖的功效有什麼呢1、補虛紅糖中所含有的葡...
-
絲瓜皮的功效與作用
大自然的神奇在於創造了多種多樣的食材,並賦予了它們獨一無二的色彩和營養等。但是我們只有瞭解清楚每種食物背後的奧祕,對其進行合理的搭配,對於提高我們人體機能有極大的作用。那麼生活中有如此多的食物搭配,但對於大家來講,絲瓜皮的功效與作用?絲瓜皮的功效與作用...
-
吃什麼食物能增高
大家是不是常常會羨慕明星模特那逆天的大長腿呢?我們每個人都希望自己有合適的身高,因為身高可以影響一個人的外觀和氣質,長得高的人氣場更強,也更顯高挑。那麼今天,就讓我們大家一起來看看吃什麼食物能增高吧。吃什麼食物能增高1.大豆(黑豆)大豆是公認的高蛋白食物...