麻花辮心麪包的做法,麻花辮心麪包怎麼做
“做這款麻花辮心麪包。柔軟又口感不錯!擰成麻花辮心麪包很創意豐富”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
麻花辮心麪包的做法步驟
1、將除黃油以外的所有的麪包材料放入盆內。揉成麪糰。
2、拉出比較厚的膜加入黃油。
3、撐出薄的膜。
4、揉好麪糰,蓋上保鮮膜放入室温發酵兩個小時左右。(天氣熱了,家裏可以室温發酵擴大兩倍)
5、用手指粘麪粉戳一個洞,不回縮不塌陷即發酵完成。
6、將麪糰排氣後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
7、擀成長方形面片。將麪糰切十個小條。
8、取一條將其撮成旋轉長繩型。
9、兩頭合成並麻花狀。
10、再將兩根麻花拼成一個愛心。
11、將麻花心麪包坯,放入烤盤中。進入烤箱二發110度20分鐘。
12、發酵好後,表面刷蛋液,撒上白芝麻。
13、送入預熱好的烤箱上下火180度15分鐘即可。
14、出爐~放烤網架上卻涼了。完成!
15、成品圖。
小竅門
1.如果不想用手工揉麪的話可以用麪包機揉麪。
2.可以留在麪包機內發酵。如果沒時間揉麪的話可以放冰箱冷藏發酵6個小時必須做完成。
3.每個不同名牌烤箱發脾氣,根據自己調節温度。
-
花生醬戚風蛋糕的做法,花生醬戚風蛋糕怎麼做
“少糖,少油,超好吃”食材明細主料雞蛋(4個(蛋黃蛋白分開打))輔料白砂糖(25g(蛋黃用))食用油(40g)花生醬(40g(不含水調))低粉(80g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生醬戚風蛋糕的做法步驟1、攪拌好的花生醬很像芝麻醬2、攪拌好未放花生醬的蛋黃糊3、花生醬的希稠度就是這種...
-
大面包,美味營養大面包
“美味的麪包您可以隨意做,選用你喜歡吃的材料來加工,像什麼蔬菜、肉類、果類、糧食豆類做的餡料等都可以。這些我都嘗試過,味道還都不錯!甜的鹹的您可隨意。做東西就是要大膽利用食材,其實沒有不可用的材料,合面時水份大小自己掌握好就OK。你比如綠葉蔬菜做的麪包,水...
-
小小手指餅的做法,小小手指餅怎麼做
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(240克)輔料白砂糖(200克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小小手指餅的做法步驟1、雞蛋4個。2、雞蛋白4個。3、雞蛋黃4個。4、過篩的低筋麪粉。5、蛋黃里加入60克白砂糖用打蛋器打到顏色變淺。6、把蛋白打開後,加入70克的白砂糖打兩分...
-
韓版壽司蛋糕的做法,韓版壽司蛋糕怎麼做
“這個便當是LG生日我做的壽司蛋糕,因為LG不喜歡壽司醋,説壽司醋像洗腳水味道,所以我改進了壽司中間的夾層,將韓式拌飯的料理加到裏面了。非常漂亮的一個便當,在母親節到來之際,送給天下所有媽媽:祝你們母親節快樂,身體健康,越來越年輕漂亮。”食材明細主料土豆(適量)紫薯...