奧利奧鹹奶油盒子蛋糕的做法,奧利奧鹹奶油盒子蛋糕怎麼做
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奧利奧鹹奶油盒子蛋糕的做法步驟
1、準備一個乾淨無水的盆倒入玉米油。
2、接着倒入牛奶,攪拌至乳化狀態。
3、篩入低筋麪粉。
4、蛋黃加入麪粉中,蛋清裝入無水無油的盤裏。
5、蛋黃糊攪拌均勻。
6、蛋清中速打至大泡泡裝加入一些糖,打蛋器中速打。
7、分三次加入糖,打發蛋清,提起打蛋頭呈彎鈎狀。
8、取一半蛋清加入蛋黃糊中。
9、翻拌一下,注意不要劃圈。
10、將翻拌好的蛋黃糊加入剩下的蛋清中。
11、翻拌均勻。
12、倒入烤盤,刮平,震出氣泡入150度預熱好的烤箱烤25分鐘。
13、烤蛋糕期間準備奧利奧鹹奶油,將奧利奧餅乾颳去奶油,用擀麪杖擀碎。
14、盆裏倒入350克淡奶油。
15、隔冰水打至有紋路。
16、加入35克奧利奧餅乾碎,打發。
17、時間到,蛋糕出爐啦。今天的沒弄好,不平整,有些鼓包。
18、蛋糕涼了後切塊。
19、盒子裏放入一片蛋糕,隨意擠一些奶油,再撒些奧利奧餅乾碎。
20、再放一片蛋糕。
21、再擠一些奶油,撒餅乾碎和草莓,按自己喜好裝飾一下。
22、今天的都是姑娘動手擠的奶油。
23、做了三盒,剛做好就吃了一盒,太好吃啦。
24、冷藏後更好吃哦。
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