酥脆蛋卷的做法 超級酥脆蛋卷--Crispy,Roll 酥脆蛋卷怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 酥 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酥脆蛋卷的做法步驟
1、1.室温軟化黃油,黃油軟化到和牙膏差不多就可以了
2、2.軟化好的黃油,用打蛋器攪拌成膏狀,然後加入細砂糖
3、3.充分混合砂糖和黃油,混合均勻後加入蛋清和鮮奶油,並充分攪拌均勻
4、4.然後篩如低筋麪粉到步驟(3)裏攪拌均勻
5、5.把步驟(4)做好的麪糊放入冰箱冷藏30分鐘6.加熱平底鍋,然後放入一小勺冷藏好的麪糊
6、7.因為平底鍋是熱的,放入麪糊後,迅速離火,轉動平底鍋,讓麪糊均勻攤在國內
7、8.然後把平底鍋重新放到火上,小火,煎到麪皮地面成金黃色,然後翻面繼續煎至金黃色
8、9.煎到麪皮兩面金黃色後,用一根筷子在鍋中趁熱將蛋糕捲成圓柱。
9、10.然後取出蛋卷,抽出筷子,馬上就能感覺到蛋卷變脆的瞬間
10、美味蛋糕卷就做好了
-
巧克力手指餅乾的做法 巧克力手指餅乾&巧克力球 巧克力手指餅乾怎麼做
食材明細主料柴雞蛋(四枚180克)低粉(150g)輔料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黃油(25g)白蘭地酒(20克)配料細砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力手指餅乾的做法步驟1、蛋白蛋黃分開。2、..3、蛋黃加50克糖打勻。4、..5、蛋白加30克糖打至發泡。6、低粉過篩,加到蛋...
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎麼做
“為了家人的健康,遠離反式脂肪酸的危害,做了這款可可蛋糕”食材明細主料低粉(50克)輔料雞蛋(3個)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可蛋糕的做法步驟1、打散蛋並加入白糖。2、在適中的温度下,用打蛋器把蛋液打發。3、當泡泡呈“之”字形落下...
-
韓版壽司蛋糕的做法,韓版壽司蛋糕怎麼做
“這個便當是LG生日我做的壽司蛋糕,因為LG不喜歡壽司醋,説壽司醋像洗腳水味道,所以我改進了壽司中間的夾層,將韓式拌飯的料理加到裏面了。非常漂亮的一個便當,在母親節到來之際,送給天下所有媽媽:祝你們母親節快樂,身體健康,越來越年輕漂亮。”食材明細主料土豆(適量)紫薯...
-
葡萄乾奶油小蛋糕的做法,葡萄乾奶油小蛋糕怎麼做
“今天推薦一款【奶油小蛋糕】,從自由姐姐那兒學來的,口感相當不錯。嚴格按着她的方子來做,邊做,你就會邊覺得必然成功,哈哈,謝謝自由姐姐。”食材明細主料蛋(1個)低筋麪粉(120克)牛奶(65克)葡萄乾(60克)輔料黃油(75克)泡打粉(1小匙)配料細砂糖(80克)鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(...