巧克力企鵝杯子蛋糕的做法 依然學烘焙--巧克力企鵝杯子蛋糕(附上巧克力泥製作) 巧克力企鵝杯子蛋糕怎麼做
“杏仁巧克力---一心一意
金箔巧克力---情比金堅
咖啡巧克力---我愛你
果仁巧克力---情深款款
白巧克力---濃情蜜意
酒心巧克力---愛上你
薄荷巧克力---初戀
牛奶巧克力---熱戀
棒子全粒巧克力---一心不變
奶油巧克力---愛極你
核桃巧克力---哭戀/失戀
栗子巧克力---分手
除了鮮花有不同的含義,巧克力也一樣“語重心長”。收到什麼“品種”的巧克力,可以反映出你在情人心目中的價值,這是潛意識的反射表現;相反你送什麼種類的巧克力給情人,便可以知道情人對你有多重要,以及你希望情人有什麼改善。
要是送上動物巧克力給朋友,不論是大朋友還是小朋友女朋友還是女朋友都一樣會被這可愛的小摸樣吸引着,我是第一次做用巧克力做手工,難免有一些粗糙。但是我的經驗告訴我只要把小細節處理好了即使是第一次也會很美好的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
巧克力企鵝杯子蛋糕的做法步驟
1、材料巧克力294克(紅白綠咖啡色自己要知道重量)白糖31.5克水35麥芽糖75克
2、.分別放入碗裏隔水融化。
3、.分別把白糖麥芽糖和水稱好。
4、把白糖和水倒入鍋裏融化。
5、.巧克力融化的樣子。
6、.倒入麥芽糖攪拌融化。
7、.分別計算巧克力的重量來添加糖水攪拌到巧克力和糖水混合好。
8、.盤子撒入炒好玉米澱粉,把攪拌好的巧克力泥分別倒入盤子的一角。
9、待冷卻了,和成麪糰。
10、.取一個小球搓圓。
11、.用手在1/3處壓分兩段,分別整成圓形。
12、12.拿白色的巧克力泥做成水滴形。
13、.黏在小圓的低處作為鼻子,用豆型棒點處眼睛的位子。
14、.用白色和黑色的泥搓小眼睛安裝上。
15、.做一個半圓黏在肚子上。
16、.分別製作手和腳,如圖的樣子做好安裝。
17、17.取一塊和身體一樣的顏色的你搓圓用圓形棒子壓一下做耳朵。
18、.現在搓一條小尾巴安上就成了,別忘了製作一下小裝飾物。
19、用同樣的方法做小兔子
20、用同樣的方法制作小企鵝。
21、把綠色巧克力用巧克力刨刀刨出來,(我本來想刨屑結果變碎了)
22、低粉100克柳橙汁15克蜂蜜35克牛奶30克調和油50克泡打粉2.5克蘇打粉1克雞蛋1個橙子肉30克
23、全蛋加蜂蜜打均勻
24、再倒入調和油
25、倒入牛奶攪拌均勻
26、篩入混合好的麪粉。翻拌均勻
27、倒入果肉翻拌好。
28、倒入紙杯內。
29、放入預熱190度中層烤25分鐘左右。
30、待涼了以後把蛋糕修整平趟撒上巧克力碎放上小動物就大功告成了。
小竅門
以巧克力600克白糖65克水70克麥芽糖150克,巧克力多少重量就計算用多少配料哦。要是巧克力硬了用手捏捏有軟了,要是實在不方便捏就用烤箱低温慢烤幾分鐘,拿出來在捏捏就好了。別烤過頭了會出油的,我就放了這樣的錯誤。天冷硬的比較快,最好在有暖氣的地方製作不然一捏好馬上就硬了不好安裝。由於不好製作我都做了整整一天,像小眼睛什麼的都不好粘合,自己做了就知道了。還有巧克力泥做好冷藏保鮮據説可以保存4個月,具體我也不知道。
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