全蛋巧克力紙杯蛋糕的做法 無油全蛋巧克力紙杯蛋糕 全蛋巧克力紙杯蛋糕怎麼做
“簡單易做的全蛋蛋糕,無油低糖更健康。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
全蛋巧克力紙杯蛋糕的做法步驟
1、準備材料,蛋糕粉和巧克力粉過篩。
2、雞蛋打入無水無油盆中,加入全部白砂糖,打蛋器打發。
3、全蛋打發至提起打蛋器後滴落的蛋糊不易消失即可。
4、加入過篩後的粉類,從底往上翻拌均勻成蛋糊。
5、蛋糊倒入裱花袋內,再依次擠到紙杯內至8分滿。烤箱預熱,再用力把模具在桌子上震動幾下震出氣泡。
6、中層180度20分鐘。出爐後脱模晾涼,準備噴射型稀奶油裝飾。
7、糖粒裝飾即可。天氣太熱也可不加奶油。
8、成品圖。
小竅門
方子參照“juju私廚”--無油紅糖紙杯蛋糕。
-
湯種全麥吐司的做法,湯種全麥吐司怎麼做
食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麪糰材料4、4除黃油外所有材料混合與2一起揉成完全階段5...
-
蜜紅豆麪包卷的做法,蜜紅豆麪包卷怎麼做
“前一陣兒一直在為做麪包而苦惱,買了麪包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麪包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時,都很難達到擴展階段。為此我感到很不解,於是...
-
冰激凌泡芙的做法,冰激凌泡芙怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(3個左右)藍莓冰激凌(適量)巧克力冰激凌(適量)輔料水(160克)黃油(80克)配料糖(1小勺,約5ml)鹽(1/2小勺,約2.5ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰激凌泡芙的做法步驟1、水、鹽、黃油(或色拉油)一起放入鍋裏,用中火加熱並稍稍攪拌,使油脂分佈均勻...
-
土豆芝士丸的做法,土豆芝士丸怎麼做
“看美食家的同學做的雙薯芝心球,饞得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明細主料土豆(適量)輔料白芝麻(適量)奶酪(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆芝士丸的做法步驟1、土豆去皮切塊蒸熟。2、............3、碾成泥,加鹽、胡椒粉調勻。4、(這樣...