檸檬巧克力豆紙杯磅蛋糕的做法,檸檬巧克力豆紙杯磅蛋糕怎麼做
“配料裏的朗姆酒我家是沒有放入,孩子們上班開車怕被查酒駕,必定是屬於酒類,不放也不影響口感。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
檸檬巧克力豆紙杯磅蛋糕的做法步驟
1、準備所需食材稱重備用。
2、黃油80克放入盆裏室温融化後加入50-80克糖(甜度根據自家喜歡增減)加入鹽1克,用電動打蛋器慢速打勻,在中速打發至奶白狀如圖。
3、加入雞蛋液(蛋液要分多次加入)每加一次都要打發均勻,再加下一次,電動打蛋器繼續打發。
4、打發好後加入檸檬皮屑翻拌均勻,加入過篩後的低筋麪粉100克和無鋁泡打粉2克,翻拌均勻,千萬不要大幅度攪拌,再加入檸檬液10克和黑朗姆酒15克,(朗姆酒我沒有放,怕孩子們早上上班開車查酒駕,不放並不影響口感)做這一步時,來把烤箱180度預熱10分鐘。
5、翻拌好的麪糊可以裝入裱花袋在擠入紙杯裏七分滿,我是用的勺子,一勺一勺裝進去的哦,然後在上面放上耐烤巧克力豆就OK。
6、放入提前預熱好的烤箱,中層上下火180度烤制20分鐘,這個是烤制10分鐘的狀態,(每家烤箱脾氣不一樣,請根據自家烤箱來定哦)烤制過程中滿屋子的香味,享受這樣的過程美美的。
7、成品出爐。
8、是不是很有食慾。
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