葱香芝士火腿麪包的做法,葱香芝士火腿麪包怎麼做
“現在做麪包,
喜歡習慣性的加點南瓜泥和淡奶油,
鬆軟的口感和靚麗的顏色,
瞬間讓人愉悦!
這次用泰式甜辣醬替代番茄醬,
感覺味道更出彩!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
葱香芝士火腿麪包的做法步驟
1、100克生南瓜隔水蒸熟,蒸熟後加50克糖,趁熱壓成南瓜泥。
2、除黃油外的所有材料放入麪包桶,攪拌成絮狀,開啟和麪功能,成團後加入黃油,揉出粗膜。我的麪包基本沒有揉出過手套膜,主要是時間有限,個人覺得兩次發酵到位了,也是很鬆軟的。這裏淡奶油的用量供小夥伴們參考,因為蒸熟的南瓜會析出水分,淡奶油需要根據麪糰濕度慢慢添加,前後差不多用了100克淡奶油。
3、揉好的麪糰靜置發酵,這是發酵好的樣子。
4、發酵好的麪糰排氣揉勻,稱重分成8等份。
5、火腿腸一根50克,一分為二;取一份麪糰擀成面片,將火腿腸捲入其中,收口朝下。
6、依次做完8份,送入烤箱進行二發。
7、二發完成。此時預熱烤箱160度。
8、表面刷糖水,撒適量馬蘇芝士,然後擠上泰式甜辣醬。也可以擠上番茄醬沙拉醬什麼的,我覺得泰式甜辣醬的味道更出彩。
9、最後撒上葱花。
10、送入烤箱中下層,160度約15分鐘。我的温度和時間給小夥伴們參考,畢竟烤箱之間是有差異的。
-
蜜紅豆麪包卷的做法,蜜紅豆麪包卷怎麼做
“前一陣兒一直在為做麪包而苦惱,買了麪包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麪包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時,都很難達到擴展階段。為此我感到很不解,於是...
-
韓版壽司蛋糕的做法,韓版壽司蛋糕怎麼做
“這個便當是LG生日我做的壽司蛋糕,因為LG不喜歡壽司醋,説壽司醋像洗腳水味道,所以我改進了壽司中間的夾層,將韓式拌飯的料理加到裏面了。非常漂亮的一個便當,在母親節到來之際,送給天下所有媽媽:祝你們母親節快樂,身體健康,越來越年輕漂亮。”食材明細主料土豆(適量)紫薯...
-
雙色雙味蜜紅豆卷的做法,雙色雙味蜜紅豆卷怎麼做
“別看這蛋卷小,內容卻很豐富。蛋糕的外皮是綠色和黃色,分別代表了生機盎然的春季和收穫的秋季。紅色的草莓醬是火辣辣的夏季,香甜的奶油則是白雪皚皚的冬季。小小的蛋糕卷,捲起了四季。多種味道滿足你全家人的口味!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85克)輔料色拉油(40...
-
湯種黑芝麻土司的做法,湯種黑芝麻土司怎麼做
食材明細主料高筋粉(475G)奶粉(25G)蛋液(50G)輔料乾酵母(7.5G)水(135G)湯種(150G)黃油(50G)黑芝麻(80G)配料細砂糖(50G)鹽(7.5G)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)未知(難度)湯種黑芝麻土司的做法步驟1、原料1.2放入麪包機攪拌15分鐘後。加入黃油繼續攪拌至完全階段。最後放入黑芝麻混勻。2...