中種北海道吐司的做法 Q勁十足的——中種北海道吐司 中種北海道吐司怎麼做
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
中種北海道吐司的做法步驟
1、調料材料裏的所有原料打至捲起階段。
2、冷藏發酵16個小時。
3、發好的中種麪糰撕成小塊與B材料到均勻至稍具光滑狀。
4、攪拌成團,加入黃油。
5、攪拌至完成階段,可拉出大片薄膜。
6、延續發酵10分鐘。
7、排氣,分割,滾圓,鬆弛15分鐘。
8、擀成橢圓形。
9、由上至下捲起。鬆弛10分鐘。
10、再次擀開,呈長條狀。
11、捲起,入模。
12、最後發酵8分滿,刷蛋液。下層,180度,35分鐘。
小竅門
上色之後注意蓋上錫紙。
-
豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做
“上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)...
-
用鍋烤蛋糕的做法,用鍋烤蛋糕怎麼做
食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(5勺)輔料白糖(5勺)花生油(少許)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)用鍋烤蛋糕的做法步驟1、把雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋清打發至摩絲狀加糖攪拌均勻。2、把蛋黃和麪粉加到蛋白裏攪拌均勻成下面的糊狀。3、鍋里加少許花生油模具一起下鍋180度火力熱...
-
培根芝士漢堡的做法,培根芝士漢堡怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(140克)培根(4條)芝士片(4片)雞蛋(4個)輔料水(75克)黃油(15克)雞蛋液(10克)奶粉(1小勺)西紅柿(1個)生菜絲(適量)配料細砂糖(20克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1小勺)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根芝士漢堡的做法步驟1、除黃油,把所有材料揉成麪糰,在加上黃...
-
吐司披薩三明治的做法 瞎搗鼓------吐司披薩三明治 吐司披薩三明治怎麼做
“總是苦思冥想早上吃什麼,熬粥太慢,牛奶麪包又太沒創意。總算是自己瞎琢磨出一種自命名為“吐司披薩三明治”的東西。別説,味道還不賴~~~~~~~~雖然賣相一般了點!!!”食材明細主料切片面包(18片)蘑菇(5個)蝦仁(適量)洋葱(半個)培根(5片)雞蛋(9個)馬蘇拉里奶酪絲(100克)輔料番茄醬(適...
相關文章
- 北海道中種吐司的做法 麪包機做中種吐司(北海道中種吐司) 北海道中種吐司怎麼做
- 北海道中種吐司的做法 北海道中種吐司(450克) 北海道中種吐司怎麼做
- 中種北海道吐司的做法 100%中種北海道吐司 中種北海道吐司怎麼做
- 中種北海道吐司的做法 100%中種北海道吐司(麪包機版) 中種北海道吐司怎麼做
- 北海道中種吐司 的做法 北海道中種吐司,柔軟拉絲 北海道中種吐司 怎麼做
- 北海道中種吐司的做法,北海道中種吐司怎麼做
- 中種北海道吐司的做法 百分百中種北海道 中種北海道吐司怎麼做
- 中種北海道吐司的做法,中種北海道吐司怎麼做
- 中種北海道吐司的做法 超柔軟的中種北海道吐司 中種北海道吐司怎麼做
- 中種北海道吐司的做法 中種北海道吐司快速法 中種北海道吐司怎麼做