奶香果醬酥餅的做法,奶香果醬酥餅怎麼做
“奶粉,果醬,黃油的組合,由於黃油的充分打發,所以這款餅乾入口比較酥鬆,即使沒有泡打粉,口感也很不錯。這次的果醬用的是自制鳳梨餡和買的藍莓果醬,個人看法,鳳梨餡的比較好吃哦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奶香果醬酥餅的做法步驟
1、準備食材,黃油軟化後加入食鹽和細砂糖。
2、用電動打蛋器攪打至蓬鬆狀態。
3、分兩次加入全蛋液,攪打融合。
4、分兩次加入全蛋液,攪打融合。
5、拌成濕潤的麪糰。
6、分成12克一個小圓球,用手指壓出凹位。
7、在凹位上放入果醬或鳳梨餡。
8、長帝烤箱調至餅乾模式180度預熱5分鐘,然後放入中層,烤15分鐘。
9、取出,放涼後密封保存。
小竅門
麪糰是偏濕潤的,不必擔心,要是太乾,壓指印的時候容易開裂。裝入的果醬不要放太滿哦,受熱容易溢出的哦。
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