維也納酥餅的做法,維也納酥餅怎麼做
“做法簡單,即使是烘焙新手也絕對可以成功的哦。要是有香草莢一定會跟美味的呢,維也納餅乾可以中間夾心巧克力,帶着淡淡的巧克力味,口感極佳,看電視休閒時來個一口酥也是種享受噢。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
維也納酥餅的做法步驟
1、黃油室温軟化,加入白砂糖、糖粉用刮刀攪拌勻
2、加入蛋清充分攪拌好
3、然後加入過篩的低筋麪粉和奶粉拌勻,裱花袋中放入曲奇裱花嘴,再將麪糰裝入進去
4、擠在墊有油紙的烤盤上,擺放整齊,麪糰的厚度要均勻
5、放入預熱好烤箱,上下火160度,烤15分鐘即可
小竅門
1、烤箱的温度和時間只能作為參考,具體的根據自家的烤箱來設定。
2、加入香草莢口感更好吃哦,原配方中是有香草莢的,家裏沒備,所以省略放了
3、餅乾冷卻後,裝入密封的罐子中保存,保質期約一個星期
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