電飯煲蛋糕的做法 電飯煲蛋糕🍰 電飯煲蛋糕怎麼做
“蛋糕不用烤箱(烤箱罷工的情況下),不用蒸鍋,用電飯煲像做飯那樣。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
電飯煲蛋糕的做法步驟
1、準備六個雞蛋,蛋清和蛋黃暫時分離。把蛋黃倒進盆裏備用。
2、蛋黃裏放入白糖。
3、在裝蛋黃的盆裏滴入食用油。
4、把蛋黃攪拌用Z字形攪拌成蛋黃糊狀。
5、家裏有蛋糕粉的把剩下的蛋糕🍰粉倒入盆裏。
6、家裏麪粉就着用一下餃子粉,三四匙餃子粉。繼續翻拌均勻。
7、蛋清里加入白糖,分三次發成蛋白霜。
8、濃稠有質感的蛋白霜。
9、提起打蛋器尾尖不掉落即可。
10、蛋白霜分三次與蛋黃重合,每一次重合翻拌都有形成規律,向着同一個方向拌勻
11、繼續翻拌,至少濃稠中白色已融合在其中。
12、在電飯煲的底部和四面周邊都要塗抹均勻食用油。
13、別吃燒糊了的。你看還有小蛋糕可稍稍吃了不反胃*<(¦Q[▓▓呼呼呼。。。。。
14、餃子粉做出來的蛋糕🍰可沒有一點餃子點味道?
小竅門
1.電飯煲內一定要塗抹上食用油,不論是底部還是電飯煲內膽周圍。
2.蛋黃糊狀不可調的太硬
3.翻拌蛋清蛋白霜和蛋黃時按一定規律翻拌。
4.蛋清間隔三次加入白糖,至最後凝結成蛋白霜。
5.電飯煲內煮的時長不宜過長,糊鍋的狀況即又成了黑暗料理。
-
花生碎吐司的做法,花生碎吐司怎麼做
食材明細主料高粉(280克)糖(45克)鹽(2/3小勺)酵母(1.5小勺)全蛋液(30克)牛奶(150克)無鹽黃油(35克)熟花生碎(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生碎吐司的做法步驟1、高粉、砂糖、鹽、酵母、牛奶、蛋液、混合揉成光滑麪糰。加入無鹽黃油,繼續揉至麪糰呈能拉出薄膜的擴...
-
紫薯鬆糕的做法 情迷那一抹紫--紫薯鬆糕 紫薯鬆糕怎麼做
食材明細主料粘米粉(80克)糯米粉(30克)輔料紫薯泥(60克)牛奶(60毫升)配料糖粉(20克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯鬆糕的做法步驟1、紫薯洗淨去皮切薄片,上蒸鍋大火蒸制。2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌勻。3、蒸10-15分鐘即可。4、放入碗中過篩壓成泥。5、將紫薯...
-
涼拌藠頭香糕的做法 涼拌藠頭素香糕 涼拌藠頭香糕怎麼做
食材明細主料藠頭(適量)素香糕(適量)輔料幹辣椒(適量)配料生抽(適量)醋(適量)麻油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌藠頭香糕的做法步驟1、準備好材料。2、藠頭用刀拍一下便於入味。3、素香糕切成薄片。4、將醋和生抽調好。5、素香糕和藠頭拌好,擱適量幹辣椒,澆入...
-
戚風椰蓉蛋糕的做法 電飯鍋版戚風椰蓉蛋糕(超詳細) 戚風椰蓉蛋糕怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(四個)輔料植物油(30克+5克)白砂糖(45克+20克)牛奶(50克)椰蓉(10克+3克)泡打粉(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風椰蓉蛋糕的做法步驟1、植物油30克+5克、雞蛋四個、白砂糖45克+20克、低筋麪粉100克、牛奶50克、椰蓉10克+3克、泡打粉...