脆嫩可口的韭菜炒腐竹怎麼做又香又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
韭菜 :50
茶籽油 :15
生抽 :10
主料
腐竹 :300韭菜 :50
輔料
鹽 :3茶籽油 :15
生抽 :10
具體步驟
1.腐竹提前用冷水泡發,洗淨切段,瀝乾水份
2.韭菜洗淨瀝乾水份
3.切段
4.熱鍋倒油燒開(茶籽油一定要燒開,不然炒出來的菜味道沒那麼好)
5.放腐竹翻炒幾下
6.放鹽翻炒片刻
7.放韭菜翻炒幾下
8.放生抽翻炒均勻
9.起鍋裝盤即可
腐竹用冷水泡發口感更好。
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