營養美味的豬肚雞怎麼做又香又好吃
小編最喜歡去火鍋店吃的食物就是豬肚雞了。為什麼小編會這麼喜歡這道豬肚雞呢,原因就是這豬肚雞呀含有豐富的營養成分,吃了對人體大有好處。各位可以在煮好的時候撒點辣椒這樣更加美味哦。
主料
豬肚 :適量輔料
土雞 :適量具體步驟
豬肚買回來用流動水搓洗乾淨,放入碗中,用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚,並用水沖洗乾淨
最後加入澱粉搓洗,再用水沖洗乾淨,這樣豬肚就沒有異味了
將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘,撈出
用刀切成條狀
雞肉洗乾淨後剁成小塊
放入滾水中汆燙3分鐘,撈出後用清水沖洗乾淨
將切好的豬肚放入壓力鍋中,加入足量的清水,放入薑片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道會更香濃),大火燒開上氣後,轉中火繼續煮5或10分鐘
將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個砂鍋中,放入雞肉(如果此時湯水不夠多,可以在此時加些水進去),調大火燒滾後轉小火煮10分鐘左右
倒入一盒牛奶再開大火煮開
最後加鹽、雞粉調味即可關火
無
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