美味的蛋白蜜豆卷怎麼做又香又好吃
蛋白蜜豆卷這道美食作為一種麪食,所需要的食材主要為雞蛋、蜜豆以及低精麪粉。低筋麪粉營養價值豐富,味道鮮美。所製作的美食口感鬆軟,味道鮮美,蜜豆味道甜美,營養價值豐富。雞蛋味道鮮美,經常作為補食,低筋麪粉之中放入雞蛋,不僅提升了口感,而且味道更為美味。
主料
雞蛋清 :160牛奶 :40
玉米油 :40
白砂糖 :30
低筋麪粉 :60
輔料
蜜豆 :適量檸檬汁 :適量
具體步驟
準備28*28方盤,放上硅膠墊,撒上蜜豆。
蛋清放在無油無水的盆中,滴入檸檬汁。
分三次加入白砂糖打至濕性發泡。
玉米油和牛奶混合均勻。
攪打至均一的乳白色。
篩入低粉用刮刀切拌均勻。
取三分之一蛋清糊,與麪糊混合,切拌均勻。
將混勻的麪糊倒入剩下的蛋清糊中,切拌均勻。
將混好的麪糊倒入方盤,用刮刀抹平。烤箱150度預熱。
烤盤放在烤網上,中下層上下火,130度烤20分鐘。
烤好後將蛋糕坯倒扣在案板上,金盤很容易脱模,迅速翻面,塗上果醬。
底邊約1CM處橫切一刀,不切斷,將蛋糕卷好,外面用油紙包裹。放冰箱冷藏。
冷藏後蛋糕卷易於成形,方便切開。可以享受美味了。
1、蛋白打至濕性發泡即可,烤制温度要靈活調整。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、葱、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放葱薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...