美味蜜豆全蛋蛋撻怎麼做又香又好吃
美味蜜豆全蛋蛋撻是一道很美味的點心,蛋撻口感軟香柔滑,雞蛋的清甜縈繞在舌尖。甜甜的豆子是藏在蛋撻中的驚喜,一口咬下去,脣舌之間都充滿了甜香味,甜甜的汁液也瞬間征服味蕾,在午後沏一杯咖啡,烤上一盤蛋撻,陽光灑落在茶几上,可謂是生活的樂趣。
主料
牛奶 :100雞蛋 :100
淡奶油 :60
煉乳 :10
蛋撻皮 :10個
輔料
蜜豆 :適量糖 :25
具體步驟
準備食材,把食材稱重
蛋撻皮提前取出解凍
把牛奶、淡奶油和糖倒入容器中攪拌均勻。
隔水加温至糖融化即可,無需煮開
放入一勺煉乳攪拌均勻。
雞蛋用手動打蛋器打散。
打散的蛋液和牛奶淡奶油混合,用打蛋器攪打均勻。
把做好的撻水過一遍篩,這樣做出的蛋撻更細膩
把撻水均勻的倒入蛋撻皮中, 每個撻皮中再放入幾粒蜜豆。
烤箱220度預熱,放入中層烤25-30分鐘左右。
叮~美味的蛋撻烤好了!
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