杏仁biscotti怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :2個煉乳 :適量
烤好的杏仁碎 :1/4杯
糖 :1/2杯
麪粉 :1又3/4杯
輔料
具體步驟
1. 杏仁一大把170度10分鐘,中間翻幾下,至杏仁烤熟變色。我的杏仁因為本來就是熟的,所以烤的有點過了。把烤好的杏仁用擀麪杖碾碎,備用。
2. 附:杏仁的烤法,可以用炒鍋炒熟,比較偷懶的法子,把杏仁鋪在烤盤上,烤箱開華氏350度,烤大約10-15分鐘,至杏仁變色烤熟即可,中間注意翻炒幾下。
3. 把1又3/4杯普通麪粉,1/2杯的白糖,1茶匙泡打粉,一小捏鹽放在一起,過篩。把切過的杏仁倒入拌勻
4. 把雞蛋和煉乳打散,然後澆在麪粉盆裏。
5. 用筷子拌勻,拌到盆裏的麪粉成碎塊兒狀,沒有什麼麪粉屑的時候即可。
6. 把盆裏的麪粉塊兒捏在一起(不要揉,就捏成一團即可),然後分成兩塊兒,每塊兒搓成粗粗的長條,放在抹油的烤盤上。
7. 烤箱預熱到華氏205度,把烤盤放入,烤20-25分鐘至表面變色。我和JJ一樣給放在烤箱的最上層了,因為怕糊底。
8. 取出晾在架子上5分鐘,然後切成小片,回烤箱繼續烤10-15分鐘至烤的比較乾乾的即可。
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...
-
洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋葱胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋葱(半個)輔料紅辣椒(一條)姜葱(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...