意大利式脆餅Biscotti怎麼做又香又好吃
主料
植物油 :1/2 杯白糖 :1 杯
麪粉 :3 1/4 杯
雞蛋 :3 個
輔料
泡打粉 :1 湯勺 tablespoon杏仁精almond extract 或者 香草精 :1/2 湯勺 tablespoon
杏仁片 或者任何一種你喜歡的堅果或者乾果,比如藍莓幹,曼越莓幹,核桃,山核桃,開心果等 :根據喜好酌情
具體步驟
1. 烤盤塗上一層油,防粘的,烤箱預熱到190度。
2. 把所有材料混合在一起,攪勻,做成一個麪糰。
3. 把麪糰分成兩份,做成兩個長麪包形,放入烤箱,烤約20分鐘。
4. 拿出來以後冷5分鐘,切成約兩釐米寬的形狀,放入烤箱繼續烤約10到15分鐘。
5. 如果要儲存,放在架子上,完全冷卻後,放入密封盒中。
一湯勺等於3茶勺,約是15毫升。麪粉就是普通的麪粉。如果用杏仁片,一般是放在上面,而不是混進麪糰中。
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