意大利Bruschetta怎麼做又香又好吃
主料
新鮮蕃茄 :2顆歐芹(也可用九層塔、芫荽代替) :適量
法國棍包Baguette(或吐司麪包) :適量
輔料
大蒜 :1-2瓣鹽 :適量
黑胡椒 :適量
橄欖油(最好是Salad dressing ) :適量
具體步驟
1. 把新鮮蕃茄去籽切成小丁,歐芹切碎;
2. 將所有材料放入大碗中,加入蕃茄量約1/4的橄欖油仔細拌勻,放入冰箱冷藏一晚(或者至少醃製10-20分鐘);
3. 然後法國棍包Baguette(或吐司麪包) 切1釐米厚薄片,入烤箱烤成金黃色(1-2分鐘就好,別烤糊了);
4. 最後把醃好的西紅柿料均勻鋪在烤好的麪包上即可。(也不排除有正在計劃增肥的筒子,那就可以考慮加一些Scamorza Cheese 嘿嘿~~)
據説到過意大利的人一定會嚐嚐Bruschetta這種蒜末烤麪包,青菜蘿蔔各有所愛,Bruschetta除了放新鮮西紅柿碎的做法之外,還有很多做法:有的加Acciughe(鯷魚)、煙三文魚、蟹肉;也有的人抹完西紅柿醬後還要送到烤箱烤2-3分鐘等等……如果你家剛好烤有過多的麪包,建議試試Bruschetta,真的是一個很討巧的吃法(既消滅了剩餘的麪包,又嘗試了不同的口味。),就算來了重要的客人,也絕對會為你增添面子。(不喜歡香草味的也可以換成俺們的國寶“老乾媽”,估計又是另一種的美味哈)
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...