蔓越莓磅蛋糕的做法,蔓越莓磅蛋糕怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蔓越莓磅蛋糕的做法步驟
1、黃油室温下軟化好,加入糖粉,先用打蛋器攪拌一下,主要是為了防止打發的時候糖粉飛濺。
2、然後用電動打蛋器打發至蓬鬆狀態。
3、雞蛋液分3次加入,每一次都要用打蛋器打發均勻。
4、最終打發至黃油和蛋液充分融合。
5、一次性篩入低筋麪粉和泡打粉的混合物。
6、用刮刀從底部向上翻拌均勻。
7、加入提前切碎的蔓越莓幹。
8、繼續用刮刀翻拌均勻。
9、將蛋糕糊倒入模具中,並用刮刀刮平。
10、烤箱預熱180度,上下火,中層,烘烤40分鐘左右。
11、咬一口,香香的,甜蜜蜜的感覺~
小竅門
想要蛋糕開裂的,可以在烘烤10分鐘左右,將蛋糕取出,在中間劃一刀哦~
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