超好吃的花肉菜乾燉土豆怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

超好吃的花肉菜乾燉土豆有沒有很想吃？那麼快來學習吧。花肉菜乾燉土豆這道菜不僅美味無比，而且營養特別豐盛，也因此收到大江南北的老百姓的喜愛。還有很重要的一點，超好吃的花肉菜乾燉土豆裏的主料土豆不僅口感綿密，而且利於通便。

主料

五花肉 ：500
土豆 ：1個
芥菜乾 ：若干

輔料

葱 ：適量
醬油 ：適量
八角 ：兩個
料酒 ：適量
姜 ：兩片
陳皮 ：1片
鹽 ：適量
糖 ：適量
蒜 ：兩顆

具體步驟

1.五花肉切小塊

2.菜乾用水浸泡30分鐘

3.五花肉用水煮5分鐘，涼水下鍋，加八角，料酒，陳皮一起煮

4.花肉拿出瀝乾水分，薑切片備用

5.下油，放白糖炒至變色，放花肉炒至上色，放醬油，料酒，蒜，花肉炒至酒揮發，醬油包裹在花肉上，花肉會出油，小心濺到手

6.加入菜乾一起翻炒，加蓋燜一小會，再繼續炒

7.加入土豆，放開水，與食材平或多一點水都不怕，放鹽，加蓋燜20分鐘

8.開蓋，差不多收汁放香菜或葱，關火