五花肉燉乾土豆片怎麼做又香又好吃
五花肉燉土豆乾片中的五花肉是豬腹部的肉,嫩並且多汁,深得吃貨的喜愛。多食用五花肉能夠滋腎補血,對腎虛體弱的人很有好處。營養之王土豆的營養價值不用多説,還是耐餓的主食佳品。土豆的脂肪含量很少,多吃也不會發胖。
主料
五花肉 :400g輔料
乾土豆片 :適量土豆 :1個
紅椒 :1個
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.先把原料準備好,土豆切塊,紅椒、五花肉切薄片。。。葱姜切碎
2.準備少許乾土豆片
3.開水浸泡3至5分鐘,時間不用太長,否則就把土豆片泡爛了,口感就沒那麼勁道
4.這個時候熱油,炒肉
5.再放入土豆塊、葱姜碎、五香粉翻炒
6.放入老抽少許,最後再放乾土豆片,放鹽加湯,沒過菜即可,蓋鍋大火燒開轉小火慢燉。。。。
7.最後放雞精,裝盤
泡土豆片的時候千萬不要時間過長,時間長了土豆片就不勁道了
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