奶油帶來的滿足,奶油泡芙怎麼做又香又好吃
主料
低粉 :150水 :240
黃油 :120
雞蛋 :4只
淡奶油 :1盒
輔料
鹽 :少許糖 :1小勺
具體步驟
1. 準備好原料。
2. 水,糖,黃油一起燒開,至黃油融化。
3. 關火加入低粉,攪拌均勻。
4. 關火加入低粉,攪拌均勻。
5. 雞蛋打散
6. 攪打均勻。。
7. 分2到3次加入麪糊中。
8. 每次拌勻後再從新加蛋液。
9. 完全拌好的麪糊可以在鏟子上掛住成三角形。
10. 用小勺舀一點放在烤盤上。
11. 中間留點空襲。
12. 烤箱預熱210度中層15鍾,泡芙膨脹後改180度再烤20分鐘左右。
13. 淡奶油加適量的白糖打發。
14. 再泡芙中間劃開填上打發好的奶油就可以。
15. 成功!!
泡芙在烤制的時候不要打開烤箱門,否則泡芙很容易失敗,膨脹不起來。錫紙亞光的那面接觸食品。泡芙胚之間留點空隙,烤制的時候會膨大,以免連在一起。
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋葱胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋葱(半個)輔料紅辣椒(一條)姜葱(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...