好吃的拔絲地瓜的做法怎麼做又香又好吃
今天我們來給大家介紹一道好吃的甜品,它的名字叫做拔絲地瓜,拔絲地瓜的做法呢,雖然有一點點繁瑣,但是味道肯定是沒的説呢,而且看起來也是十分漂亮的,香甜的地瓜配上外面一層脆脆的糖衣,簡直是一道不可多得的美味呢,喜歡吃甜品的小夥伴們不要錯過呦!
主料
地瓜 : 適量糖 : 適量
輔料
油 : 適量具體步驟
地瓜洗乾淨
把地瓜的皮和根部都去掉
切成小塊放入碗裏
放入麪粉,讓沒一塊地瓜都黏上面粉
鍋裏多放一些油,等油7成熱後,就可以放入地瓜來炸了哦,不要一次放很多,要分開沒一塊地瓜
把所有的地瓜都炸好後控油
拿一個盤子,盤子上面刷一層油,這樣盤子就容易清洗了
不粘鍋裏面放一點點的油
放入白糖翻炒,這個時候要用小火,不斷的攪拌
慢慢的就可以看到糖開始冒泡,顏色變深,用勺子攪拌感覺能拉出絲來我們的糖就熬好了
放入地瓜翻炒,讓地瓜都粘上糖就可以裝盤了,在地瓜上面撒一些彩色湯裝飾
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