排骨山藥火鍋怎麼做又香又好吃
主料
排骨 :適量山藥 :適量
香菜 :適量
輔料
豆瓣醬 :3勺雞精 :2勺
花椒 :2勺
醬油 :適量
具體步驟
1. 準備材料 排骨 山藥 姜 蒜 香菜
2. 把排骨放水裏煮5分鐘 變白就到菜籃沖洗後備用
3. 鍋到油 待油熱後放姜 蒜 幹辣椒 花椒 豆瓣醬 調中火炒 (注意豆瓣醬喜歡胡鍋就調中小火炒火炒)
4. 到入排骨轉大火翻炒 讓排骨入味
5. 放入雞精 醬油及鹽 (適量)
6. 到入水煮幾分鐘
7. 待水開後到入山藥
8. 裝盤後放入香菜 就完成了。這次幹辣椒放了比較多 味道是有香有辣。
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