酥脆爽口的炸筍餃怎麼做又香又好吃
炸筍餃是一道煎炸食品,外酥脆裏湯餡飽滿,吃一口,有筍香、菇香等,口味層次感比較強。餡料在包制之前需要炒一下,這樣可以把餡料的香味炒香,同時也會很好炸熟。還有餃皮適當薄些,避免餡料不熟,麪皮炸焦。炸筍餃炸完後,晾涼就可以食用,特別美味。
主料
竹筍 :250餃子皮 :20張
胡蘿蔔 :半根
香菇 :5個
輔料
鹽 :適量油 :適量
具體步驟
竹筍,胡蘿蔔,香菇切丁
鍋中倒少許油,放入香菇爆香,繼續倒入竹筍和胡蘿蔔,放入適量鹽,炒勻
餡料晾涼後,即可包餃子
鍋中放適量油,小火炸至金黃即可
炸的時候一定要小火,要不然容易燒焦
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法為有法以無限為有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
老友面的做法 南寧的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎麼做
“一直以來,南寧的一道招牌---老友面,做法千變萬化,到底怎樣做才算正宗呢?經過一段時間的翻閲和行內諮詢,其實這倒簡單易做的老友面只要掌握其中一些關鍵的配料,誰都可以親手DIY一碗自己享用,這裏提到的關鍵幾點:(一)酸辣椒;(二)豬油;(三)筒骨湯;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸筍;(七)豆豉;(八)配料...