肥美的鷹嘴豆燜五花肉怎麼做又香又好吃
因為五花肉屬於瘦肉裏最嫩且最多汁的的部分,多以成為各大肉類愛好者的首選,在追求美味和養生的並存的當下,肥妹的鷹嘴豆燜五花肉成為各大餐桌上次常客,因鷹嘴豆有降血脂、控制血糖的功效,搭配美味的五花肉,不但有着誘人的外表,在那鮮豔卻又不失低調的紅中多了一抹清新的白嫩。
主料
鷹嘴豆 :400五花肉 :100
輔料
姜 :5蒜 :5瓣
料酒 :20mg
生抽 :20mg
砂糖 :20個
葱粒 :少許
具體步驟
1. 用來做紅燒肉的材料,其中鷹嘴豆提前浸泡6小時以上
2. 五花肉飛水,切1釐米的方塊
3. 炒鍋放少許油,再放砂糖,用小火不停炒
4. 砂糖轉琥珀色
5. 加入姜蒜和五花肉,不停翻炒
6. 將五花肉炒至轉色
7. 加入鷹嘴豆,翻炒
8. 再加入料酒和生抽
9. 五花肉吸收了醬料的味道和色澤
10. 加入沒過食材的温水,大火燒開後轉小火燜煮
11. 小火燜煮1小時後,大火收汁,撒上葱粒即可
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...