家常菜辣椒炒豬肝怎麼做又香又好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
青辣椒 :100
紅辣椒 :50
姜 :適量
葱 :適量
主料
豬肝 :400青辣椒 :100
紅辣椒 :50
輔料
蒜 :2片姜 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.把辣椒斜着切好後,備用。
2.豬肝切片,洗淨後放在盆中。盆中再加入黃酒、勾肉芡粉和鹽。醃製十分鐘。
3.把鍋子燒熱,燒熱後放入玉米油,在放入切碎的蒜和姜,爆香。
4.再把辣椒放進鍋裏炒出辣味。
5.放入醃製好的豬肝,用鍋鏟炒到熟為止,最後放入適量的生抽、葱花和適量的雞精。
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