芳香四溢的紅絲絨蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
全脂牛奶 :120ml發酵黃油 :150
淡奶油 :150
低筋麪粉 :150
輔料
細鹽 :2.5ml檸檬汁 :7.5ml
小蘇打 :2.5ml
細砂糖 :120
紅曲粉 :150ml
糖粉 :75
無鹽黃油 :60
全雞蛋 :1個
具體步驟
1.無鹽黃油60克打發,分次加入120克細砂糖打發
2.全蛋一個打散,分次加入。
3.再加入7.5ml檸檬汁。
4.全脂牛奶120ml分次加入,打發。
5.低筋粉150克、細鹽2.5ml、小蘇打2.5ml、紅曲粉15ml混合
6.過篩入之前的混合碗中。
7.用刮刀翻拌均勻。
8.倒入模具
9.入烤箱,150度40分鐘。
10.淡奶油150克、發酵黃油150克、糖粉75克混合拌勻,裝入裱花袋。
11.用蛋糕來裝飾蛋糕。
12.完成。
無
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