清炒素五色怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

綠豆芽 ：1把
韭菜 ：1把
胡蘿蔔 ：半根
雞蛋 ：1個
豆腐幹 ：2塊

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 全部材料洗淨瀝乾水分，韭菜切小段、胡蘿蔔切絲、豆腐乾切絲。雞蛋攤成雞蛋皮，切絲。鍋裏放油置火上，油5成熱，放葱蒜爆香，取出葱蒜。

2. 放胡蘿蔔絲、豆腐乾絲，翻炒。再放綠豆芽、韭菜、雞蛋皮絲，翻炒至軟。放少許鹽和生抽，炒勻即可。