自制巧克力豆沙包怎麼做又香又好吃
豆沙包是大家習以為常的食物,巧克力豆沙包可謂説是一種創新。巧克力獨有的淡淡的苦味和豆沙的甘甜結合,能合成出一種更深層次的味道。加上以為加入了巧克力使得包子的顏色也變成了巧克力色,這樣咬下去時先進入嘴裏是巧克力的苦與甜,然後是豆沙的甘甜,這樣深層次的味道也是這道創新料理的點睛之筆。
主料
面 :適量水 :適量
可可粉 :10
酵母 :5
輔料
豆沙 :適量具體步驟
把麪粉,可可粉,放在容器裏攪拌均勻.酵母温水衝開放進容器裏,加適量水,揉成麪糰。建議邊揉邊加少量麪粉,這樣面就和的硬,包起來好包
發酵到1.5倍大,用刀切開有蜂窩組織就可以了,拿出來放在案板上加麪粉揉圓
將麪糰切小塊下來,揉成長條,在用刀切成小塊的,用手按扁,用擀麪杖擀成圓餅
放入豆沙餡,也可以放自己做的豆沙餡,包好。醒十分鐘
冷水上鍋,大火,放入鍋裏蒸十五分鐘就可以了
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