香辣吞拿魚玉米蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
吞拿魚 :60玉米粒 :50
低筋麪粉 :100
高筋麪粉 :50
雞蛋 :3個
油 :40
水 :20
鹽 :4
泡打粉 :2小勺
黑胡椒粉 :1小勺
日式唐辛子調料(若無可用辣椒粉代替) :1小勺
輔料
具體步驟
1. 玉米剝粒,煮熟,瀝乾水備用。
2. 吞拿魚肉從罐中取出瀝乾水備用。
3. 雞蛋加鹽攪拌均勻,至雞蛋和鹽融合均勻。
4. 加入色拉油攪拌均勻。
5. 加入水攪拌均勻。
6. 麪粉、泡打粉過篩入雞蛋液中拌勻至光滑無顆粒。
7. 加入黑胡椒粉和唐辛子拌勻。
8. 加入吞拿魚和玉米拌勻,蛋糕麪糊完成。
9. 把麪糊裝入蛋糕模中,表面撒上白芝麻,烤箱事先預熱至180度,放置中下層烤焙35分鐘左右。
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