家常菜蝦皮韭菜怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.21W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蝦皮 :50
鹽 :適量
葱 :少量
姜 :少量
蒜 :少量
醬油 :少量
主料
韭菜 :500蝦皮 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
葱 :少量
姜 :少量
蒜 :少量
醬油 :少量
具體步驟
1.韭菜洗淨,瀝水。
2.準備50克左右的蝦皮。
3.韭菜切成一寸寬的段。
4.葱切絲,薑切片,蒜切片。
5.熱油鍋,放入葱姜,爆香後撈出。
6.放入蝦皮。
7.放入韭菜,翻炒。
8.放入鹽和蒜片。翻炒後即可。
韭菜特別容易爛,炒的時候一定要高火,快炒。蝦皮要炸的微微糊,味道才香。
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