五味俱全的紅燒鳳爪怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞爪 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
糖 ：適量
米椒 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.將雞爪去指甲，將一個爪子用刀劈成兩個備用

2.在冷油內將姜蒜米椒煸香

3.加入鳳爪

4.煸炒至觀爪周圍起焦

5.開始調味，加入鹽，老抽翻炒均勻

6.加入適量清水進行燜燒，同時加入適量糖調味

7.燒至水收幹即可

烹飪技巧

雞爪食療：　　1、祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。　　2、養顏護膚：增強皮膚張力、消除皺紋的功效。