軟糯香甜紅糖玉米麪發糕#多效怎麼做又香又好吃
紅糖玉米麪發糕#多效,是道非常清香的糕點,紅糖補氣血,口感香甜,玉米富含纖維,助消化。經過特殊工藝製作,口感軟糯香甜,每年秋天,玉米成熟的季節,家裏都會蒸上一道,剛出鍋的,俺們小時候,能一口氣吃兩三個,久違的美味就是這麼讓人愛戀。那個滋味。
主料
玉米麪 :100白麪 :150
紅棗 :30
輔料
酵母 :適量紅糖 :40
具體步驟
1.紅棗用熱水侵泡洗淨,去核,棗肉切碎。
2.紅糖加入開水攪拌使紅糖溶化。
3.加入白麪和玉米麪。
4.攪拌均勻成稠糊狀態。
5.用温水把酵母化開。
6.倒入玉米糊中攪拌均勻。
7.加入紅棗碎幹繼續攪拌。
8.用勺子挖着漿倒入硅膠模具,不要填滿。
9.上面再添上幾塊紅棗碎裝飾,放到温暖的地方發酵。
10.冷水入鍋,大火蒸20分鐘即可出鍋。
11.趁熱容易脱模,好吃的不要不要的。
1、蒸的時間按照容量而定,我的模具比較小,所以蒸20分鐘就可以。2、模具裏放一層紗布或者放麪糰前刷一層油,有利於最後的脱模。3、紅棗換成蔓越莓或者葡萄乾也很美味。
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