韓式南瓜粥的做法 香甜營養的韓式南瓜粥~ 韓式南瓜粥怎麼做
“韓式南瓜粥(호박죽),取材簡單,味道香甜,營養全面。中醫認為,南瓜性味甘温,歸脾胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良。是温養脾胃的好搭檔~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式南瓜粥的做法步驟
1、南瓜表面洗淨。
2、南瓜切半,用勺挖去裏面的南瓜籽,清水衝一下。
3、處理好的南瓜切成小塊,盛盤。
4、南瓜塊放在蒸鍋上蒸熟,蒸到筷子輕鬆插入南瓜即可。
5、蒸好的南瓜拿出,準備去皮。
6、將去皮南瓜用勺子仔細碾成南瓜泥,不要有塊,也可以用細網過一下。
7、南瓜泥碾好待用。
8、鍋中放入南瓜泥,再加適量清水,攪拌均勻,火上煮開(根據粥的濃度喜好加減清水量)。
9、將糯米粉用少量清水調稀,待用。
10、沸騰後,加入糯米水調濃稠度,關小火,加入糖、鹽調味,即可關火盛出(粥裏也可以放些小湯圓,味道也不錯喲~)。
11、完成後的韓式南瓜粥。
小竅門
1.南瓜粥沸騰後很容易濺出,比較燙,所以調味時要小火、動作快一些。
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