#暖心#香椿炒雞蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香椿 ：50
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.被鹽醃製的香椿要洗掉上面的鹽，用清水浸泡1小時以上，去掉過多的鹽分

2.浸泡好的香椿切成碎

3.雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻

4.切好的香椿碎放入蛋液中

5.鍋內少許油放入香椿蛋液，煎制金黃

6.翻面煎制，兩面都金黃即可

7.盛盤

烹飪技巧

1、用醃製的香椿一定要浸泡不然菜會過鹹2、鹽的用量要適當，應為香椿本身帶鹹味